大阪木材青年経営者協議会

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第2回ミドルの会

Date : 2007.11.22

11月22日　西区新町の丸仁（まるに）にてミドルの会が行われました。14名参加。
当日はオブザーバーでヤングの会から橘・田中・新入会員村上・杢保の4名が参戦。
ヒッサゲ（マグロの前の段階　ヨコワ→ヒッサゲ→マグロ）の味比べを行いました。
一番勝負で、結果は・・・。
10対4に分かれたうち井原・橘・村上・杢保の4名のみが正解。
さんざんウンチクを言っていたミドルの方々の舌っていったい？
丸仁・・・元々はお魚屋さんで、夫婦でこだわりの魚料理しかださない本当に美味しいお店です。